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O Uruguai é pequeno em território, mas gigante em qualidade quando o assunto é vinho. O país é hoje uma das referências do Novo Mundo, com destaque absoluto para a uva Tannat, considerada sua marca registrada.
🗺️ Principais Regiões Produtoras
Canelones
Principal região vitivinícola do país, responsável por mais da metade da produção.
Clima: Atlântico, com boa umidade e ventos que equilibram o amadurecimento.
Uvas principais: Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Destaques:
Tintos estruturados e elegantes, especialmente de Tannat.
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, queijos maturados.
Vinhos do Uruguai.
Maldonado
Região litorânea emergente, com vinhos de altíssima qualidade e perfil internacional.
Uvas principais: Tannat, Albariño, Pinot Noir, Chardonnay.
Destaques:
Vinhos de terroir costeiro, frescos e minerais.
Albariño (branco típico da Galícia, muito bem adaptado).
Harmonização: Frutos do mar, peixes, pratos mediterrâneos, além de carnes e massas.
Vinho do Uruguai.
Montevidéu e Colônia
Produzem em menor escala, mas com vinhos de estilo tradicional.
Destaques: Tannat e blends de tintos clássicos.
Preço Vinhos do Uruguai.
San José e Rivera
Regiões menores, mas crescentes em qualidade.
Produzem tintos frutados, frescos e expressivos.
Preço Vinho do Uruguai.
🍇 A Uva Símbolo: Tannat
Originária do sudoeste da França (Madiran), encontrou no Uruguai seu terroir ideal.
Produz vinhos encorpados, ricos em taninos e com alto potencial de guarda.
Hoje, há estilos modernos de Tannat:
Clássico: Estruturado, ideal para envelhecimento.
Moderno: Mais macio, com taninos polidos.
Blends: Com Merlot, Cabernet Franc ou Syrah.
Rosé e Espumantes de Tannat: Opções inovadoras e refrescantes.
Preço de Vinhos do Uruguai.
🍾 Outros Destaques
Brancos: Albariño (fresco e mineral), Sauvignon Blanc e Chardonnay.
Tintos: Merlot e Cabernet Sauvignon em cortes elegantes.
Espumantes: Crescente produção de qualidade, especialmente pelo método tradicional.
Preço de Vinho do Uruguai.
🍽️ Harmonização Geral
Tannat clássico: Churrasco uruguaio, carnes de caça, cordeiro, queijos curados.
Tannat moderno: Massas com molhos ricos, embutidos, risotos.
Albariño: Ostras, peixes grelhados, frutos do mar, comida japonesa.
Merlot e blends tintos: Massas, aves assadas, pratos mediterrâneos.
Espumantes: Tapas, entradas, saladas, frutos do mar.
Valor Vinhos do Uruguai.
✨ Características dos Vinhos Uruguaios
Elegância atlântica: frescor natural devido à proximidade com o oceano.
Tannat como identidade nacional, comparável ao que a Malbec representa para a Argentina.
Produção em pequena escala, mas com alto padrão de qualidade.
Crescente reconhecimento internacional, especialmente em vinhos premium.
Valor de Vinhos do Uruguai.
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O cordeiro é uma carne com sabor intenso, textura macia e gordura marcante, que pede Vinhos estruturados, aromáticos e com boa acidez ou taninos para equilibrar sua suculência.
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A Carne de Panela é um prato rico em sabor, geralmente cozido lentamente, com molhos encorpados, ervas e legumes. Esse perfil pede Vinhos que acompanhem tanto a suculência da carne quanto a densidade do molho.
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Carnes Vermelhas são ricas em sabor, suculentas e com maior teor de gordura e proteínas, características que pedem Vinhos com estrutura, taninos e boa acidez para equilibrar e realçar o prato.
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As carnes brancas são mais leves, macias e geralmente possuem menos gordura que as carnes vermelhas. Por isso, combinam bem com Vinhos mais leves, frescos e com boa acidez, tanto brancos quanto tintos delicados.
Saiba MaisExistem centenas de variedades de uvas usadas na produção de Vinhos no mundo, mas algumas se destacam por sua importância e popularidade.
Cabernet Sauvignon é uma das uvas tintas mais famosas e cultivadas no mundo. Originária da França, ela produz vinhos encorpados, com taninos marcantes, cor intensa e aromas que lembram frutas vermelhas escuras, como cassis, além de notas de ervas, especiarias e, com o envelhecimento, toques de cedro e tabaco...
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Merlot é uma das uvas tintas mais populares e cultivadas no mundo, conhecida por produzir vinhos macios, frutados e fáceis de beber. Originária da região de Bordeaux, na França, a Merlot gera vinhos com taninos suaves, corpo médio e aromas que remetem a frutas vermelhas, como cereja, ameixa e framboesa, além de notas sutis de chocolate e ervas...
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Pinot Noir é uma uva tinta delicada e sofisticada, originária da região da Borgonha, na França. Conhecida por ser difícil de cultivar, ela produz vinhos leves a médios, com taninos suaves, alta acidez e aromas complexos de frutas vermelhas frescas, como cereja, morango e framboesa, além de notas florais e terrosas. Os vinhos de Pinot Noir são elegantes e versáteis...
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Malbec é uma uva tinta originária da França, mas que ganhou fama mundial especialmente na Argentina, onde produz vinhos encorpados, intensos e muito frutados. Seus vinhos apresentam taninos macios, cor profunda e aromas marcantes de frutas negras, como ameixa, amora e cereja preta, além de notas de chocolate...
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Chardonnay é uma das uvas brancas mais populares e versáteis do mundo. Originária da região da Borgonha, na França, ela produz vinhos que podem variar do leve e fresco ao encorpado e amanteigado, dependendo do clima e do processo de vinificação, especialmente o uso de barricas de carvalho. Os aromas típicos incluem maçã verde...
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Sangiovese é a uva tinta mais emblemática da Itália, principalmente das regiões da Toscana, onde é a base de vinhos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano. Seus vinhos costumam ter corpo médio, acidez alta e taninos moderados, com aromas de cerejas, frutas vermelhas frescas...
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Touriga Nacional é a uva tinta mais prestigiada de Portugal, considerada a joia da produção de vinhos do Douro e do famoso Vinho do Porto. Ela produz vinhos intensos, encorpados e aromáticos, com taninos firmes e grande potencial de envelhecimento. Seus aromas combinam frutas negras maduras, como amora e mirtilo, com notas florais...
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Carmenère é uma uva tinta originária da França, mas que se tornou símbolo do Chile, onde encontrou seu terroir ideal. Produz vinhos de corpo médio a encorpado, com taninos macios e uma acidez equilibrada. Seus aromas característicos incluem frutas vermelhas e negras, como cereja e ameixa, além de notas herbáceas (pimentão verde)...
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