Contato
-
E-mail
contato@cjr.com.br -
Fone
(11)98793-0633 -
WhatsApp
Clique Aqui
🍇 Guia Completo de Uvas para Vinho
✅ O Que São Uvas Viníferas?
As uvas usadas para fazer Vinh vêm da espécie Vitis vinifera, nativa da Europa e Ásia Ocidental. São diferentes das uvas de mesa: têm mais açúcar, mais acidez e cascas mais grossas, o que é ideal para a fermentação.
Tipos de Uva para Vinho.
🍷 UVAS TINTAS – As Mais Populares
Cabernet Sauvignon
Sabor: Cassis, pimenta, tabaco
Estilo: Estruturado, tânico, bom para guarda
Regiões: Bordeaux, Napa Valley, Chile, Toscana
Harmoniza com: Carnes vermelhas, cordeiro, queijos curados
Uva para Vinho.
Merlot
Sabor: Ameixa, chocolate, cereja
Estilo: Macio, redondo, frutado
Regiões: França (Bordeaux), EUA, Chile
Harmoniza com: Carnes brancas, massas com molho vermelho
quais são as Uva para Vinho.
Pinot Noir
Sabor: Frutas vermelhas, terra úmida, cogumelos
Estilo: Leve, elegante, pouco tânico
Regiões: Borgonha, Oregon, Nova Zelândia
Harmoniza com: Salmão, pato, cogumelos, queijos leves
Uva para Vinhos.
Syrah / Shiraz
Sabor: Ameixa, pimenta-preta, defumado
Estilo: Encorpado, picante, tânico
Regiões: Rhône (França), Austrália, África do Sul
Harmoniza com: Carnes grelhadas, pratos condimentados
quais são as Uvas para Vinho.
Malbec
Sabor: Amora, violeta, cacau
Estilo: Encorpado, taninos médios, frutado
Regiões: Argentina, França (Cahors)
Harmoniza com: Churrasco, carnes com gordura, embutidos
tipo de Uva para Vinho.
Tempranillo
Sabor: Cereja, couro, baunilha
Estilo: Médio corpo, acidez equilibrada
Regiões: Espanha (Rioja, Ribera del Duero)
Harmoniza com: Presunto cru, paella, cordeiro
Uva para Vinhos.
Sangiovese
Sabor: Tomate seco, cereja, ervas
Estilo: Médio corpo, alta acidez
Regiões: Itália (Chianti, Brunello)
Harmoniza com: Massas com molho vermelho, pizza, carnes grelhadas
Uva de Vinho.
Zinfandel / Primitivo
Sabor: Morango cozido, especiarias, pimenta
Estilo: Intenso, frutado, alcoólico
Regiões: Califórnia, Itália (Puglia)
Harmoniza com: Costela ao molho BBQ, hambúrgueres
quais são Uva de Vinho.
Carmenère
Sabor: Pimentão verde, especiarias, ameixa
Estilo: Médio corpo, taninos suaves
Regiões: Chile
Harmoniza com: Carnes suínas, legumes grelhados
Loja de Vinho.
🥂 UVAS BRANCAS – As Mais Conhecidas
Chardonnay
Sabor: Maçã, abacaxi, manteiga (se fermentado em carvalho)
Estilo: De fresco e leve a encorpado e cremoso
Regiões: Borgonha, Califórnia, Austrália
Harmoniza com: Frango, salmão, lagosta, risotos
Loja de Vinho online.
Sauvignon Blanc
Sabor: Maracujá, lima, grama cortada
Estilo: Seco, fresco, com alta acidez
Regiões: Nova Zelândia, Vale do Loire, Chile
Harmoniza com: Saladas, queijos de cabra, frutos do mar
Loja online de Vinho.
Riesling
Sabor: Maçã verde, pêssego, floral, petróleo (com envelhecimento)
Estilo: Do seco ao doce; muito aromático
Regiões: Alemanha, Alsácia, EUA
Harmoniza com: Pratos asiáticos, comida apimentada, sobremesas leves
Vinho em Promoção.
Pinot Grigio / Pinot Gris
Sabor: Pera, limão, maçã
Estilo: Leve, seco, refrescante
Regiões: Itália, Alsácia, EUA
Harmoniza com: Petiscos, pratos leves, massas com legumes
Vinho barato.
Gewürztraminer
Sabor: Lichia, rosa, gengibre
Estilo: Aromático, floral, levemente doce
Regiões: Alsácia, Alemanha, EUA
Harmoniza com: Queijos fortes, comida indiana, tailandesa
comprar Vinho em Promoção.
Viognier
Sabor: Damasco, flor de laranjeira, mel
Estilo: Encorpado, baixo teor de acidez
Regiões: Rhône, Califórnia, Austrália
Harmoniza com: Peixes grelhados, aves com molhos cremosos
loja de Vinhos.
Alvarinho / Albariño
Sabor: Limão, salinidade, maçã verde
Estilo: Seco, refrescante
Regiões: Portugal, Espanha (Rías Baixas)
Harmoniza com: Ostras, camarões, peixe grelhado
onde comprar Vinho.
Moscatel (Muscat)
Sabor: Uva fresca, flor, mel
Estilo: Doce ou espumante, muito aromático
Regiões: Itália (Moscato d’Asti), França (Muscat), Brasil
Harmoniza com: Frutas, sobremesas, bolos leves
Vinho bom.
Chenin Blanc
Sabor: Maçã, mel, flor
Estilo: Extremamente versátil — seco, doce ou espumante
Regiões: França (Loire), África do Sul
Harmoniza com: Queijos de mofo branco, pratos com mel, salmão
Preço de Vinho.
📌 Dicas para Quem Está Começando
Prefira vinhos varietais (com uma única uva) para aprender os estilos.
Deguste diferentes uvas com o mesmo tipo de comida e veja qual combina melhor.
Explore uvas locais — como Touriga Nacional (Portugal), Tannat (Uruguai), ou Ancellotta (Brasil).
Vinho Tinto.
"Quer mais dicas, curiosidades e novidades sobre vinhos? Segue a gente no Instagram! 🍇🍷
Seguir
Quando pensamos em churrasco, logo vem à mente a cerveja. Mas o Vinho é uma escolha surpreendentemente perfeita para acompanhar carnes na brasa, realçando sabores e trazendo mais elegância à refeição.
Saiba Mais
A combinação de Vinho com Peixe é uma das mais clássicas da gastronomia. Mas não basta escolher “vinho branco” — é preciso considerar o tipo de peixe, seu preparo e os acompanhamentos.
Saiba Mais
Ao harmonizar Vinho com Massas, o mais importante não é a massa em si (espaguete, penne, talharim, etc.), mas sim o molho e os ingredientes principais do prato. Cada molho pede um estilo diferente de vinho.
Saiba Mais
Pizza e Vinho formam uma dupla perfeita! A harmonização depende muito dos ingredientes e do molho da pizza. Existem Vinhos para todos os tipos de pizza.
Saiba Mais
Queijo e Vinho são parceiros naturais, mas nem sempre é tão simples combiná-los. Cada tipo de queijo tem textura, intensidade e gordura que pedem estilos de vinho específicos.
Saiba Mais
O cordeiro é uma carne com sabor intenso, textura macia e gordura marcante, que pede Vinhos estruturados, aromáticos e com boa acidez ou taninos para equilibrar sua suculência.
Saiba Mais
A Carne de Panela é um prato rico em sabor, geralmente cozido lentamente, com molhos encorpados, ervas e legumes. Esse perfil pede Vinhos que acompanhem tanto a suculência da carne quanto a densidade do molho.
Saiba Mais
Carnes Vermelhas são ricas em sabor, suculentas e com maior teor de gordura e proteínas, características que pedem Vinhos com estrutura, taninos e boa acidez para equilibrar e realçar o prato.
Saiba Mais
As carnes brancas são mais leves, macias e geralmente possuem menos gordura que as carnes vermelhas. Por isso, combinam bem com Vinhos mais leves, frescos e com boa acidez, tanto brancos quanto tintos delicados.
Saiba MaisExistem centenas de variedades de uvas usadas na produção de Vinhos no mundo, mas algumas se destacam por sua importância e popularidade.
Cabernet Sauvignon é uma das uvas tintas mais famosas e cultivadas no mundo. Originária da França, ela produz vinhos encorpados, com taninos marcantes, cor intensa e aromas que lembram frutas vermelhas escuras, como cassis, além de notas de ervas, especiarias e, com o envelhecimento, toques de cedro e tabaco...
Saiba Mais
Merlot é uma das uvas tintas mais populares e cultivadas no mundo, conhecida por produzir vinhos macios, frutados e fáceis de beber. Originária da região de Bordeaux, na França, a Merlot gera vinhos com taninos suaves, corpo médio e aromas que remetem a frutas vermelhas, como cereja, ameixa e framboesa, além de notas sutis de chocolate e ervas...
Saiba Mais
Pinot Noir é uma uva tinta delicada e sofisticada, originária da região da Borgonha, na França. Conhecida por ser difícil de cultivar, ela produz vinhos leves a médios, com taninos suaves, alta acidez e aromas complexos de frutas vermelhas frescas, como cereja, morango e framboesa, além de notas florais e terrosas. Os vinhos de Pinot Noir são elegantes e versáteis...
Saiba Mais
Malbec é uma uva tinta originária da França, mas que ganhou fama mundial especialmente na Argentina, onde produz vinhos encorpados, intensos e muito frutados. Seus vinhos apresentam taninos macios, cor profunda e aromas marcantes de frutas negras, como ameixa, amora e cereja preta, além de notas de chocolate...
Saiba Mais
Chardonnay é uma das uvas brancas mais populares e versáteis do mundo. Originária da região da Borgonha, na França, ela produz vinhos que podem variar do leve e fresco ao encorpado e amanteigado, dependendo do clima e do processo de vinificação, especialmente o uso de barricas de carvalho. Os aromas típicos incluem maçã verde...
Saiba Mais
Sangiovese é a uva tinta mais emblemática da Itália, principalmente das regiões da Toscana, onde é a base de vinhos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano. Seus vinhos costumam ter corpo médio, acidez alta e taninos moderados, com aromas de cerejas, frutas vermelhas frescas...
Saiba Mais
Touriga Nacional é a uva tinta mais prestigiada de Portugal, considerada a joia da produção de vinhos do Douro e do famoso Vinho do Porto. Ela produz vinhos intensos, encorpados e aromáticos, com taninos firmes e grande potencial de envelhecimento. Seus aromas combinam frutas negras maduras, como amora e mirtilo, com notas florais...
Saiba Mais
Carmenère é uma uva tinta originária da França, mas que se tornou símbolo do Chile, onde encontrou seu terroir ideal. Produz vinhos de corpo médio a encorpado, com taninos macios e uma acidez equilibrada. Seus aromas característicos incluem frutas vermelhas e negras, como cereja e ameixa, além de notas herbáceas (pimentão verde)...
Saiba Mais
Escolher a Taça de Vinho correta não é apenas uma questão estética, mas uma parte fundamental da experiência de degustação. O formato da taça influencia diretamente na percepção dos aromas, no sabor e até na textura do vinho. Cada tipo de vinho possui características próprias, e a taça adequada ajuda a destacá-las.
Saiba Mais
Abrir uma garrafa de Vinho é o primeiro passo para uma experiência que envolve aromas, sabores e celebrações. E, para isso, o Abridor de Vinho é o companheiro indispensável. Existem diversos tipos, cada um com suas vantagens, características e nível de praticidade. Embora muitas vezes pareça apenas um acessório, faz toda a diferença.
Saiba Mais
O Decanter é mais do que um acessório elegante. Ele tem uma função fundamental na apreciação do vinho, seja para realçar seus aromas e sabores ou para separar sedimentos de vinhos mais antigos. O decanter não é apenas um objeto de charme na mesa, mas sim uma ferramenta que transforma a experiência do vinho.
Saiba Mais
