Receita Creme de Queijo para harmonizar com Vinho

Ingredientes

* - 200 ml de creme de leite fresco;

* - 200 ml de requeijão;

* - 100 ml de leite;

* - 200 gramas de queijo mussarela;

* - 50 gramas de queijo gorgonzola;

* - 1 colher de sopa de manteiga;

* - 1 dente de alho;

* - sal a gosto;

* - pimenta-do-reino a gosto;

* - cebolinha a gosto.

Modo de Preparo

Descasque e pique o dente de alho.

Em uma panela grande, refogue o alho na manteiga em fogo baixo.

Acrescente o leite, o creme de leite, a mussarela e o gorgonzola, misturando bem até obter um creme homogéneo.

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, deixando cozinhar por cerca de cinco minutos, sempre em fogo baixo.

Sirva o Creme de Queijo em seguida, decorando com a cebolinha.

Os Vinhos que harmonizam são Branco e Rosé

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